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Product Center
健康产品信服顾客、环保理念造福社会
详细介绍
利用蛋白膜替代豆皮，能够实现五香条/卷章的机械化生产，降低人工成本，还可对产品的酥脆度和色泽进行调控。
产品特点：
• 烹饪时，蛋白膜与包馅视频的贴合性好，可增加产品的Q弹性
• 无异味，色泽一致，薄厚均匀，提高美观度，提升品质
• 产品耐高温蒸煮，可应用于多领域产品
应用案例：
• 石码五香：五香条为闽南最具代表性的特色小吃之一。传统工艺是利用豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，卷成类似春饼的长条状，通过油炸制备成金黄色的产品。
• 潮汕塘田卷章：为潮汕惠来的特色美食，是赠送亲友的极佳礼品。精选猪后腿肉、香料和各种配菜进行合理调配，再利用豆皮包裹，通过油炸制备成金黄色产品。
蛋白膜：
蛋白膜是采用大豆蛋白、淀粉，适量添加卡拉胶、甘油等为主要原料，利用微乳化技术；结合高温脱水、快速干燥、风刀揭膜等改良技术生产的产品。
产品特点：
本产品能完全避免塑料包装残留有害物质的问题，同时具有良好的抗氧化性、阻隔紫外线和氧气阻隔性能，以及丰富的蛋白营养成分。可用于食品包装、绿色环保，引导新的消费观念和消费习惯。
关键词:
食用膜
应用膜
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